鳥そば 真屋

外観

真屋さんはお気に入りの中村屋さんで修行された方が独立して経営しているお店なんです。

いただく事の出来るラーメンは2種

　｢アゴのだしそば｣と｢鳥そば｣

アゴっていうのはドビウオの別称。和食などによく使われる高級な食材で上品なダシが出るんです。

鳥そば（チャーシュー）

▼注文したのはこちら

・特製鳥そば（あくび）

・鳥そば（チャーシュー）（ポン太）

鳥の旨みが引き出されたスープはトロトロ。

見た目はこってりしてそうなんだけど、意外とあっさりしていました。