月
02
4月
2007
登り鮎
1908年(明治41)創業。長良川鵜飼の乗船場近くにある老舗の和菓子屋さん
色々な素朴な和菓子があるんだけど、観光客に人気なのは「登り鮎」
登り鮎とは岐阜では有名な鮎菓子の事です。
外観
もち米の粉に砂糖や水あめを加えて練りあげた求肥(ぎゅうひ)を、
上質な小麦粉に卵をたっぷり使ったカステラ生地でアユの姿に。
目や口、エラの形に焼き印が付いていて可愛いです。
※外観は仮店舗営業中の時のものです。
| 店名 | 御菓子司 玉井屋本舗 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市湊町42 |
| TEL | 058-262-0276 |
| 営業時間 | 8:00~20:00 お茶席9:00~18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | 15席 |
| 禁煙席 | 店内禁煙 |
| 駐車場 | 有 4台 |
| WEBサイト | http://www.tamaiya-honpo.com/ |