どとんこつ　中村商店

外観

中村商店さんのラーメンは濃厚とんこつ。
豚の頭骨や背骨を強火で2日間煮込んだスープは、手間をかけていねいに仕込んでいます。

普通の「とんこつらーめん」のほか、「黒とんこつ」｢赤とんこつ｣もあります。

麺の硬さは普通・固め・バリカタ・はりがね・粉落としの5種からセレクト。

赤とんこつラーメン・バリカタ

▼注文したのはこちら

・とんこつラーメン・バリカタ

・赤とんこつラーメン・バリカタ

自家製のピリ辛の赤い油とあっさり塩ダレ

・博多一口餃子

博多一口餃子

テーブルに紅しょうが、辛子高菜、トウガラシペースト、ゴマなどが置いてあって、
味の変化も楽しめます。