在郷料理・うなぎ 山茶林泉（さざんりんせん）

外観

庭園を望みながらいただく

パリパリ香ばしいうなぎ

山茶林泉さんはこの日の1週間ほど前に訪れた｢山居｣とは姉妹店のようです。

竹林に囲まれた山茶林泉さんは山居さんと同じくお庭を望めることができました。高級感があり、高級料亭を思わせるような佇まいでした。

店内

この日は土用の丑の日ということもあり、開店時間の30分以上前に訪れたのですが、すでに店内で5組ほど待っていました。

▼注文したのはこちら

・うな重（吸い物・香の物）　￥2,000

・うな重 山ノ井　￥2,300

山ノ井はお豆腐など3品が付いています。

普段は他のメニューもあるそうですがこの日はうなぎのみのメニューとなっていました。

うなぎアップ

運ばれてきたうなぎは、山居さんのものと同様で厚みはありません。

表面や皮のみがパリっと焼けていて、中の身は薄いですが均一にふわとろっ。

甘すぎず辛すぎずちょうどよいタレでかなり好みの味でした。

肝吸いの肝は苦味がなくプリッとしていてこちらも美味。大満足です。