大喜西町本店

ラーメン · 富山県

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（09.08.29）

中華そば小(並）　￥700

外観

富山旅行の目的の一つは富山名物「富山ブラック」をいただく事。

富山ブラックとは、半世紀以上昔の戦後の昭和２２年、ドカ弁やおにぎりを持った労働者のために
店主が濃い味付けでチャーシューの入った『よく噛んで』食べるおかずの中華そばを考えだした事に始まりました。

ちょっとわかりにくい場所にあり、ちょっと入りずらい感じの入口・・・

中に入ると店員二人、席に着き注文をする。

回りを見渡すと昔ながらのラーメン屋という感じ。

壁には有名人の方たちの色紙がずらり。

｢年に一度のお楽しみ｣と書かれた葉加瀬太郎さんの色紙もありました。

その場にいた、小学生もクセになる味だと言ってたよ。

▼注文したのはこちら

・中華そば小（並）　￥700

・中華そば大　￥1,000

スープを一口。うわァ～しょっぱい！

でも、麺の硬さがしょっぱいスープと相性抜群。

チャーシューをしょっぱいスープに浸して食べると相性抜群。

メンマはちょいしょっぱすぎたかな。

想像以上にしょっぱかったが、クセになりそう。

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