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利平栗発祥の地「岐阜県山県市」山県の栗農家で作られた栗を使用
利平栗発祥の地「岐阜県山県市」山県の栗農家で作られた栗を使用

岐阜の和菓子屋さんでは「利平栗」の発祥地「山県市」の栗を使った栗きんとんをいただけます。

今回は以下の9軒のお店の栗きんとん&3軒の栗粉餅を食べ比べ。

 

全体的にどちらかというと甘さは控えめで

栗の風味がぎっしりつまった栗きんとんが多かったように思います。

 

※栗の産地は伺った時期のものです。時期によっては違う産地の栗を使用していることがあります。


香梅(こうばい)

岐阜市中心部  (09.10.14)
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和菓子・洋菓子 弁天堂(ベンテンドー)

岐阜市中心部  (09.10.14)
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虎屋(とらや)

岐阜市中心部  (09.10.14)
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和道心・花香

岐阜市東部  (09.10.12)
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和菓子処 緑水庵 本店

岐阜市西部  (09.10.09)
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富田屋

岐阜市東部  (09.10.04)
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手造りの味 銘豊製菓園

山県市  (09.10.04)
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御菓子 つちや 長森店

岐阜市東部  (09.08.02)
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金蝶園総本家 大垣東店

大垣市  (09.10.04)
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御菓子司 浪花堂

岐阜市  (09.11.01)
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【番外編】母の栗きんとん

ぽん太母の実家で採れた栗を使って
あくび母が作った栗きんとん。
この栗きんとんが一番美味しかったかも(笑)
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