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御菓子司 玉井屋本舗

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登り鮎
登り鮎

1908年(明治41)創業。長良川鵜飼の乗船場近くにある老舗の和菓子屋さん

色々な素朴な和菓子があるんだけど、観光客に人気なのは「登り鮎」

登り鮎とは岐阜では有名な鮎菓子の事です。

外観
外観

もち米の粉に砂糖や水あめを加えて練りあげた求肥(ぎゅうひ)を、
上質な小麦粉に卵をたっぷり使ったカステラ生地でアユの姿に。
目や口、エラの形に焼き印が付いていて可愛いです。

 

※外観は仮店舗営業中の時のものです。

shop data

店名 御菓子司 玉井屋本舗
住所 岐阜県岐阜市湊町42
TEL 058-262-0276
営業時間 8:00~20:00 お茶席9:00~18:00
定休日 水曜日
席数 15席
禁煙席 店内禁煙
駐車場 有 4台
WEBサイト http://www.tamaiya-honpo.com/

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