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どとんこつ 中村商店

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とんこつラーメン・バリカタ
とんこつラーメン・バリカタ
外観
外観

中村商店さんのラーメンは濃厚とんこつ。
豚の頭骨や背骨を強火で2日間煮込んだスープは、手間をかけていねいに仕込んでいます。

普通の「とんこつらーめん」のほか、「黒とんこつ」「赤とんこつ」もあります。

 

麺の硬さは普通・固め・バリカタ・はりがね・粉落としの5種からセレクト。

赤とんこつラーメン・バリカタ
赤とんこつラーメン・バリカタ

▼注文したのはこちら

・とんこつラーメン・バリカタ

・赤とんこつラーメン・バリカタ

自家製のピリ辛の赤い油とあっさり塩ダレ

・博多一口餃子

博多一口餃子
博多一口餃子

テーブルに紅しょうが、辛子高菜、トウガラシペースト、ゴマなどが置いてあって、
味の変化も楽しめます。

shop data

店名 どとんこつ 中村商店
住所 岐阜県大垣市東外側町1丁目12
TEL 0584-78-0686
営業時間 17:00~翌1:00
定休日 日曜定休
席数 25席
禁煙席
駐車場

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